INTRODUCCIÓ
L’ALIMENTACIÓ i aliments
L’alimentació és la que ens aporta tots els nutrients que el nostre cos necessita, a través de la ingesta d’una quantitat adequada d’energia.
Els aliments són compostos naturals o transformats que contenen com a mínim una
substància nutritiva. Poden ser d’origen animal o vegetal i poden presentar textures
diferents
NUTRICIÓ i nutrients
La nutrició és el procés pel qual els éssers vius incorporen a les seves cèl·lules les substàncies que necessiten per mantenir-se en vida.
Els nutrients són les proteïnes, els hidrats de carboni, els greixos o lípids, les
vitamines i els minerals continguts en els aliments
El Blog de comida 